Torrijas

Hoy os presento un plato típico de estas fiestas, que seguro que todos hemos disfrutado alguna vez, y que además es sencillísimo de hacer: las torrijas.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Pan del día anterior

1 l de leche

Un par de ramas de canela

100g de azúcar

Huevo batido

Canela en polvo

Cortaremos el pan en rodajas de 1-2 centímetros de grosor.

Ponemos la leche a hervir, junto con el azúcar y las ramas de canela. Dejamos enfriar.

Empapamos el pan en la leche, y cuando haya absorbido bien la leche, lo rebozamos en huevo.

Freímos en abundante aceite, y dejamos el pan sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvoreamos azúcar y canela sobre las torrijas.

Y a disfrutar!!!